• หมวดอาหาร: อาหารหวาน (นึ่ง)
• คุณลักษณะอาหาร: เป็นขนมที่ทำจากไข่ ได้รับการถ่ายทอดมาจากชาวต่างชาติ ส่วนผสมหลักของขนม คือ ไข่เป็ด ผสมรวมกับกะทิและน้ำตาลปี๊บ นำไปนึ่งจนสุก อาจมีการปรุงแต่งด้วยขนุน เผือก มะพร้าวอ่อน เป็นต้น
• เทคนิคการประกอบอาหาร: ใช้ไฟแรงจัดเวลานึ่ง

เครื่องปรุง

• ขั้นตอนที่ 1

  ขยำไข่กับใบเตยจนฟู

• ขั้นตอนที่ 2

  ใส่น้ำตาลขยำต่อจนขึ้นดี

• ขั้นตอนที่ 3

  ใส่กะทิ คนพอเข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบาง

• ขั้นตอนที่ 4

  เทใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงนาน 1 ชั่วโมง

เครดิตสูตรอาหาร จากเว็บไซต์ https://www.foodnetworksolution.com