• หมวดอาหาร: อาหารคาว (ทอด)
• คุณลักษณะอาหาร: จัดเป็นอาหารคาวประเภททอด รับประทานเป็นกับข้าวหรือรับประทานเล่น ปรุงรสเค็มหวาน ห่อด้วยใบเตย แล้วนำไปทอดจนสุก จะได้เนื้อไก่ที่นุ่ม มีรสกลมกล่อม
• เทคนิคการประกอบอาหาร: การห่อด้วยใบเตย ควรห่อให้แน่น เวลาทอดใช้น้ำมันมาก ไฟปานกลาง

เครื่องปรุง

• ขั้นตอนที่ 1

  โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด

• ขั้นตอนที่ 2

  ไก่หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 x 1 นิ้ว หมักกับเครื่องที่โขลก น้ำมันงา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว นาน 30 นาที

• ขั้นตอนที่ 3

  ห่อด้วยใบเตย เป็นรูปสามเหลี่ยม ใช้ไม้แหลมกลัดไว้

• ขั้นตอนที่ 4

  นำไปทอดพอเหลือง

เครดิตสูตรอาหาร จากเว็บไซต์ https://www.foodnetworksolution.com